Năng lượng cho cuộc sống

Cơ thể con người vốn là một cỗ máy kỳ diệu có tuổi thọ trung bình ~ 72.6 năm (Số liệu từ Liên Hợp Quốc năm 2019). Và cũng như tất cả các cỗ máy khác, cơ thể chúng ta cần nạp năng lượng để duy trì các chức năng của cơ thể, nguồn năng lượng cung cấp chính cho cơ thể đến từ thực phẩm. Chính vì thế ăn uống là một "nhiệm vụ" bạn bắt buộc phải làm mỗi ngày bởi vì thậm chí khi bạn hoàn toàn không vận động (đi ngủ) thì cơ thể bạn vẫn cần tiêu tốn một lượng nặng lượng đáng kể để não hoạt động, tim đập, phổi thở,... 

Hơn 95% các bệnh mạn tính ngày nay có nguồn gốc từ sự chọn lựa thực phẩm (thực phẩm độc hại, thiếu dinh dưỡng) và lười vận động. Vì vậy có hai thứ bạn cần quan tâm để có 1 cơ thể khỏe mạnh là ăn đúng, đủ và tập luyện hàng ngày. 

Thực phẩm chúng ta ăn có tác động lớn không chỉ đến sức khỏe của chính mình mà còn cả sức khỏe của trái đất. Nếu chúng ta điều chỉnh chế độ ăn uống một chút, chúng ta có thể tạo ra một sự thay đổi tích cực cho bản thân và cho tự nhiên. 

Quỹ Quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (World Wildlife Fund) đã đưa ra lời khuyên về phương pháp ăn uống lành mạnh và bền vững bằng cách 

🌿 Ăn đa dạng hóa thực phẩm, nhiều hoa quả, rau xanh, ngũ cốc và hạn chế tối đa bỏ phí thức ăn. 

🌿 Giảm lượng tiêu thụ thị và cân bằng giữa tiêu thụ thịt đỏ và trắng.

🌿 Nạp protein từ các nguồn thực vật như đậu Hà Lan và các loại hạt.

🌿 Tiêu dùng thực phẩm đáp ứng tiêu chuẩn và được chứng nhận đáng tin cậy.

🌿 Ăn ít thực phẩm giàu chất béo bão hòa, muối và đường.

🌿 Uống nhiều nước và giảm/không uống nước ngọt, đặc biệt là nước ngọt có ga

Đã đến lúc chúng ta nên dành thời gian để quan tâm đến những gì ta ăn và tập cho mình thói quen lên kế hoạch ăn uống, tập luyện để có thể "enjoy" cuộc sống khỏe mạnh, cân bằng! Hãy coi ăn uống là sự hưởng thụ chứ không phải nhiệm vụ, bạn nhé!

--

Nguồn: Livewell: a balance of healthy and sustainable food choices - World Wildlife Fund, 2011

#menumize #dinhduongkhoahoc #comingsoon